21 December 2016

Resep Dodol Garut Original Legit

Resep Dodol Garut Original Legit
Resep Dodol Garut Original Legit
Makanan yang satu ini sudah terkanal dimana - mana, iya memang ini adalah oleh - oleh khas garut, jawa barat. akan tetapi, sekarang telah banyak ditemui dimana - mana. bukan hanya di pusat oleh - oleh, di pasar tradisionalpun juga mudah ditemukan. selain karena mudah ditemukan, dodol juga murah meriah kalau dijadikan buah tangan ketika anda bepergian. Kalau sekarang sudah banyak varian rasa dari dodol yang dulunya emlulu rasa gula jawa. sekarang banyak dijumpai rasa - rasa yang beraneka ragam. ada yang rasa jahe, kopi, bahkan buah - buahan juga bisa dijadikan varian rasa dari dodol ini. Saya membagikan resep dari dodol yang asli. belum ditambah dengan varian rasa yang lain. jika anda ingin berkreasi, anda juga bisa menambahkan rasa sesuai keinginan dan request yang diinginkan. sebenarnya cara membuat dodol itu mudah, cuma prosesnya yang lama dan harus selalu diaduk inilah yang mungkin membuat seseorang enggan untuk membuat dodol. tapi jika anda penasaran, tidak ada salahnya juga mencoba membuatnya. Berikut Resep Dodol Garut Original Legit yang saya bagikan.
bahan - bahan :

  • 500 gr tepung ketan
  • 1 kg gula merah ( iris halus )
  • 100 gr gula pasir
  • 3 buah kelapa ( dibuat santan kental )
  • sedikit garam
  • minyak goreng secukupnya

cara membuat :

  1. siapkan wajan untuk membuat dodol. pertama - tama masukkan tepung ketan, gula merah, garam, gula pasir, dan masukkan santan kental. campur menjadi satu hingga tercampur rata.
  2. kemudian rebus dengan api besar. dan aduk - aduk sesekali.
  3. masak terus sampai adonan mengental, dan harus selau diaduk. sampai mengental seperti bubur, kemudian aduk - aduk terus sampai mengental sekali dan susah ditarik ke atas adonannya. setidaknya kurang lebih 2 jam.
  4. kalau sudah mengental sekali, matikan api, tuang ke tampah besar, yang sebelumnya dilapisi kertas minyak.
  5. setelah semua sudah tertuang dan rata, olesi dengan minyak goreng hingga rata. tunggu hingga dingin, potong - potong kecil - kecil, kemudian bungkus dengan plastik kecil - kecil seperti dodol. bungkus semua dodol, dengan plastik kecil - kecil.

kurang lebihnya seperti yang saya jelaskan di atas Resep Dodol Garut Original Legit. bisa divariasikan dengan rasa yang diinginkan. semoga bermanfaat.


EmoticonEmoticon