22 November 2016

Resep Kue Sus / Choux Pastry Isi Fla Coklat

Resep Kue Sus / Choux Pastry Isi Fla Coklat
Resep Kue Sus / Choux Pastry Isi Fla Coklat
Resep Kue Sus / Choux Pastry Isi Fla Coklat ini inovasi dari kue sus yang berbeda dengan sus isi fla yang sering ditemui pada umumnya. saya membayangkan bagaimana rasanya kalau makan kue sus ini dengan isian fla coklat yang lumer di lidah begitu digigit saat pertama kalinya. apalagi disajikan hangat - hangat ditemani teh hangat di sore hari yang mendung, apalagi ditemani seseorang yang disayang, heheeee...
tanpa berlama - lama, marilah kita simak Resep Kue Sus / Choux Pastry Isi Fla Coklat yang akan saya bagikan berikut ini.

bahan - bahan :

  • 100 gr margarin
  • 100 gr tepung terigu protein tinggi
  • 1/2 sdt baking powder
  • 3 butir telur
  • 150 ml air
  • 1/4 sdt garam

bahan isi :

  • 250 ml susu coklat ( saya pakai ultramilk coklat )
  • 2 sdm tepung maizena ( larutkan bersama 3 sdm air )
  • 2 potong dark coklat

cara memasak :

  1. panaskan panci dengan api besar. masukkan air sampai mendidih. kemudian masukkan margarin dan garam, tunggu sampai mendidih dan harus meletup - letup. karena jika hanya panas saja mengakibatkan kue susnya kurang enak.
  2. masukkan tepung terigu ke dalam adonan yang sudah meletup - letup, aduk sampai tercampur rata. matikan api. biarkan hingga uap panasnya hilang.
  3. pindahkan adonan ke dalam baskom, tambahkan baking powder dan telur yang sudah dikocok lepas. kocok adonan hingga tercampur rata.
  4. olesi loyang dengan margarin hingga merata. masukkan adonan dalam plastik segitiga. bentuk adonan ke dalam loyang. panggang di oven dengan suhu 200 derajat selama 20- 25 menit. atau bisa dibuat lebih lama 5-10 menit sesuai selera atas tingkat kering / tidaknya kue susnya. selama proses pemanggangan sus, jangan buka tutup ovennya, agar kue susnya bisa matang dan mengembang sempurna.
  5. jika sudah matang, angkat kue susnya, sisihkan agar tidak terlalu panas saat diisi fla coklat.
  6. untuk membuat isian fla coklatnya, panaskan panci dengan api kecil. masukkan susu coklat, maizena, dan potongan dark coklat sampai coklat meleleh dan mengental. matikan kompor, sisihkan.
  7. ambil kue sus, belah di bagian tengan dan berikan fla secukupnya. kue sus isi fla coklat siap dihidangkan selagi hangat.

cara membuatnya mudah dan bahan yang digunakan juga mudah. kenapa tidak mencoba Resep Kue Sus / Choux Pastry Isi Fla Coklat ini? demikian resep yang saya bagikan. semoga bermanfaat.


EmoticonEmoticon