08 March 2016

resep pumpkin cheese cake

Tags

resep pumpkin cheese cake
resep pumpkin cheese cake
lihat - lihat di kulkas ada labu belum diolah. biasanya cuma dikolak, atau dibuat puding. pengen dibuat olahan yang lain. tapi bingung mau dibuat apa? kenapa tidak mencobanya dibuat campuran cheese cake saja. cheese cake kalau pakai keju saja, rasanya lama - lama menjadi eneg, ini saya bagikan dengan ditambah labu, bisa menjadi alternatif olahan dengan bahan utama labu. bahan makanan dengan warna kuning tua ini bisa menjadi warna tersendiri dalam penyajian. tidak hanya itu, labu juga bisa mengenyangkan karena mengandung karbohidrat tinggi. tanpa berlama - lama, mari kita simak resep pumpkin cheese cake yang saya bagikan
.
bahan :

  • 200 gram regal / marrie biscuit
  • 100 gram mentega ( tanpa rasa )
  • 300 gram labu kuning
  • 300 gram keju krim
  • 4 buah telur
  • 200 ml krim segar
  • 2 sdt ekstrak vanila
  • 2 sdm tepung terigu
  • gulu bubuk secukupnya ( untuk taburan )

cara membuat :

  1. lelehken terlebih dahulu mentega yang telah disediakan hingga leleh semua.
  2. hancurkan biskuit hingga halus, jika sudah halus, masukkan mentega yang telah dilelehkan tadi. aduk - aduk hingga tercampur rata.
  3. olesi loyang untuk memanggang cheese cake dengan mentega, atau lapisi dengan kertas minyak. masukkan biskuit yang telah tercampur mentega tadi ke dalam loyang, ratakan, tekan - tekan bagian bawah dengan gelas. kemudian masukkan kulkas.
  4. potong kecil - kecil labu, bersihkan. rebus labu hingga empuk, angkat, tumbuk labu dalam wadah hingga halus.
  5. dalam wadah yang sama dengan labu yang halus, masukkan krim segar,aduk sampai rata, masukkan keju krim, aduk hingga rata, masukkan telur, aduk hingga rata, terakhir masukkan krim vanila dan tepung terihu, aduk hingga semua bahan tercampur rata. sisihkan.
  6. ambil adonan biskuit yang ada di kulkas, tuang adonan cheese cake ke dalam loyang secara perlahan.
  7. panaskan oven dengan suhu 170 C selama 4 menit. panggang dengan suhu 170 C selama kurang lebih 40 menit. bisa dicek dahulu tingkat kemasakannya dengan menusuk cake, jika masih ada bahan yang menyangkut di tusukan, bisa dimasukkan kembali sampai matang.
  8. setelah masak, dinginkan terlebih dahulu tanpa melepas kertas minyak. jika sudah dingin, masukkan cake ke dalam kulkas selama 30-60 menit agar hasilnya lembut dan tidak rapuh.
  9. pumpkin cheese cake siap dihidangkan dengan ditaburi gula bubuk sesuai selera.

ada trik agar remukan biskuitnya bisa tercampur rata dengan margarin lebih cepat. yaitu dengan memasukkan biskuit ke dalam plastik, kemudian tuangkan margarin yang meleleh ke dalamnya, ratakan. mudah bukan? mari kita coba resep pumpkin cheese cake ini. semoga bermanfaat.


EmoticonEmoticon