21 March 2016

resep kue cinnamon apple roll

Tags

resep kue cinnamon apple roll
resep kue cinnamon apple roll
"kau bilang cinta slalu mengerti, kau bilang cinta tak salah, kau bilang cinta kan saling percaya, nananana....oooohhhh..." ingat lirik lagu itu? lagu yang tren di tahun 2000'an ini dinyanyikan oleh salah satu grup musik yang namanya sama dengan resep yang akan kita bicarakan saat ini. kue ini memiliki rasa yang khas dan unik, rasa manis dari kayu manis dan gula palem memberi kesan manis yang klasik dan tidak eneg, sembari dinikmati dengan secangkir teh atau kopi kala sore hari bisa menjadikan moment yang indah dan sayang untuk ditinggalkan begitu saja. kali ini kita akan membahas tentang resep kue cinnamon apple roll.
kalau biasanya kue cinnamon identik dengan kayu manis dan gula palem, kali ini saya mencoba membuatnya ditambah dengan sedikit rasa asam. yaitu dengan saya tambahkan buah apel. dari awal saya bingung, mau pakai buah apel atau buah nanas, kalau misal buah nanas, yang saya takutkan adalah tekstur nanas yang nantinya jadi lembek, dan tidak bisa dikunyah. saya inginnya buahnya nanti juga bisa dirasakan dan dikunyah, sehingga muncul rasa apel tersendiri. tanpa berlama - lama, berikut resep kue cinnamon apple roll.
bahan :

  • 200 gr tepung terigu cakra
  • 40 gr susu bubuk vanila
  • 60 gr gula pasir
  • 1 sdm ragi
  • 60 gr butter
  • 2 butir kuning telur
  • 120 ml susu cair ( jika kurang suka bisa pakai air matang hangat )

bahan taburan :

  • 2 sdm gula pasir
  • 3 buah apel ( kupas, iris kotak - kotak )
  • 3 sdm gula palem
  • 1 sdm bubuk cinnamon / kayu manis

cara membuat :

  1. ambil wadah untuk membuat adonan roti. masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi, susu bubuk. aduk sampai rata.
  2. masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk - aduk sampai susunya habis. kemudian masukkan butter , aduk samapi rata. tutup adonan menggunakan lap yang bersih. diamkan sampai 1 jam, atau sampai adonan mengembang menjadi 2 kali lipat.
  3. jika sudah 60 menit dan adonan mengembang ambil adonan, kempiskan. lalu gilas menggunakan rollpin sampai melebar, tapi usahakan jangan terlalu tipis. taburi dengan gula pasir, apel, gula palem, dan bubuk cinnamon. kemudian gulung adonan, potong menjadi beberapa bagian.
  4. tata adonan di atas loyang,masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang. panggang selama 20 - 30 menit. setelah matang, keluarkan dari oven. kue siap dihidangkan selagi hangat.

ternyata mudah bukan? bahannya juga tidak susah. demikian resep kue cinnamon apple roll yang saya bagikan. semoga bermanfaat.


EmoticonEmoticon