01 March 2016

resep brownies lapis coklat keju kukus

resep brownies lapis coklat keju kukus
resep brownies lapis coklat keju kukus
siapa yang tidak suka dengan cemilan yang satu ini? brownies itu makanan yang cara membuatnya seperti membuat roti, tapi kali ini saya mencoba menyajikan dengan cara dikukus. banyak sekali olahan yang sejenis dengan roti. kenapa saya memilih brownies? karena saya penasaran bagaimana jika brownies dibuat seperti kue lapis? sepertinya bisa menimbulkan rasa penasaran. dan ini hasil dari eksperimen saya. kalau menurut saya, ini sudah enak, bagi pemula yang sekali baru membuat brownies. anda bisa lebih mengkreasikan tampilan maupun rasa sesuai kehendak anda sendiri. tanpa berlama - lama, mari kita simak resep brownies lapis coklat keju kukus.

bahan :

  • 6 butir telur
  • 200 gram  gula pasir
  • 2 sdt TBM ( pengembanng kue )
  • 1200 gram tepung terigu
  • 40 gram tepung maizena
  • 2 sdt garam
  • 80 gram susu bubuk
  • 250 gram cream cheese
  • 250 gram dark cocolate
  • 150 gram butter
  • keju parut secukupnya ( untuk garnish )
  • margarin secukupnya ( oles pada loyang )
  • cream roti secukupnya

cara membuat :

  1. siapkan tempat untuk mengocok bahan. masukkan telur, gula pasir, dan TBM, kocok hingga benar - benar halus, kental, dan berjejak. kemudian masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan susu bubuk. aduk sampai benar - benar rata, bagi adonan menjadi 2 kira - kira ukurannya sama. sisihkan
  2. bagi butter menjadi 2, 1 bagian dikoocok dengan cream cheese, bagian lain dikocok dengan krim coklat, kocok dengan wadah yang terpisah, sampai halus, kemudian tuang ke adonan yang telah dibagi 2 tadi. yang satu untuk adonan yang cheese, satu adonan yang coklat, aduk sampai rata, sisihkan.
  3. panaskan panci terlebih dahulu, persiapan untuk mengukus adonan. tuang adonan cheese cream / coklat, sesuai selera ke dalam loyang yang sebelumnya telah diolesi margarin.
  4. kukus adonan dalam panci  selama kurang lebih 5 menit. kemudian tuangkan adonan lain yang belum dituang, kukus kembali kurang lebih 30 menit, jika sudah matang ( dites dengan tusuk garpu terlebih dahulu, jika kering berarti sudah matang ). angkat, dinginkan.
  5. cara penyajiannnya dengan mengambil brownies yang sudah matang, kemudian taburkan toping keju parut di atasnya, agar menambah selera, juga cream roti, jika tidak suka titak perlu ditambahkan.

rasanya seperti kue lapis serasa brownies. anda bisa memodifikasi sendiri dengan rincian bahan dan perbandingan yang sudah tertera di atas. demikian resep brownies lapis coklat keju kukus yang saya sajikan. semoga bermanfaat.


EmoticonEmoticon