17 January 2016

resep sup daging sapi

Tags

resep sup daging sapi
kalau di kulkas anda terdapat kentang, wortel dan kol, kenapa tidak anda buat menjadi sup saja? bahan sudah tersedia, cara memasaknya juga mudah, tak perlu waktu lama untuk mengolahnya. daripada sayang, kelamaan di kulkas. saya ingin membagikan memasak masakan keluarga yang pertama kali saya masak waktu dulu. yaitu resep sup daging sapi.


pada dasarnya, sup merupakan masakan berkuah dari kaldu yang dibuat dengan cara mendidihkan bahan, dan biasanya diberi bumbu serta bahan lainnya untuk menambah rasa ( wikipedia indonesia ). sup terdiri dari 2 jenis, ada sup kental dan sup bening. yang mau saya bahas disini adalah sup bening yang biasanya dimasak oleh kebanyakan orang. inilah resep sup daging sapi yang saya sajikan.


bahan - bahan :

    4 buah kentang besar ( kupas kulitnya )
    4 buah wortel besar ( kupas kulitnya )
    5 lembar daun kol
    1/2 kg daging sapi
    500 ml air
    1 batang daun bawang ( potong kasar )
    2 batang daun seledri ( potong kasar )
    1 buah tomat ( potong kasar )
    royco rasa sapi secukupnya
    1 sdt garam
    1 sdt gula pasir
    2 sdm minyak goreng untuk menumis
    bawang merah goreng secukupnya



bumbu halus :

    2 siung bawang putih
    1/2 sdt merica butir



cara membuat :
  • cuci semua sayuran dan bahan yang telah disediakan. kemudian potong - potong sayuran sesuai selera, kemudian tiriskan.
  • rebus daging sapi dengan air. tunggu sampai daging sapi matang, angkat daging sapi, kemudian iris - iris sesuai selera. air rebusan daging sapi tersebut jangan dibuang, untuk dijadikan kaldu.
  • panaskan wajan untuk menumis bumbu halus. masukkan minyak goreng, masukkan bumbu halus, ditumis hingga keluar aroma sedap dan berubah warna. masukkan air bekas rebusan daging tadi. tunggu hingga mendidih.
  • masukkan wortel dan kentang, tunggu sampai matang. kemudian masukkan daging yang telah diiris, tomat dan kol. tambahkan garam, gula pasir dan royco. tunggu sampai semua bahan matang.
  • jika semua bahan sudah matang, sup siap disajikan. tambahkan daun bawang, seledri dan bawang merah goreng biar lebih nikmat.

demikian resep sup daging sapi yang bisa dicoba di rumah. cara memasaknya mudah, bahannya gampang didapat, dengan rasa yang maksimal. semoga bermanfaat.



EmoticonEmoticon