08 January 2016

resep masakan mie jowo

resep masakan mie jowo
resep masakan mie jowo
musim penghujan seperti ini paling enak makan mie panas. terlebih lagi mie kuah yang sedikit agak pedas. daripada hujan - hujan keluar ke warung untuk beli mie, lebih baik kita memasak mie sendiri. bukankah meracik masakan sendiri rasanya akan lebih nikmat dan bisa dibuat sesuai selera. berikut resep masakan mie jowo, salah satu varian masakan mie kuah dari daerah jawa.

langsung saja, kita siapkan bahan dan segera praktek memasak untuk disajikan bersama keluarga.

bahan - bahan :
  • mie telur 1 bungkus ( direbus dahulu sampai benar benar lunak atau tingkat kematangan yang sesuai selera, kemuadian tiriskan )
  • telur 1 butir
  • dada ayam goreng 1/2 potong ( disuwir-suwir )
  • sawi hijau 2 lembar ( potong kasar )
  • tomat ukuran kecil 1 buah ( potong kasar )
  • daun bawang 2 batang /  sesuai selera ( diiris kasar )
  • kol 2 lembar ( diiris kasar )
  • kaldu ayam 750 mililiter
  • minyak goreng 2 sendok makan ( digunakan untuk menumis bumbu )
  • kecap manis 1 sendok makan / sesuai selera

bumbu halus :
  • bawang merah 5 siung
  • bawang putih 3 siung
  • kemiri 2 butir
  • merica bulat 1/2 sendok teh
  • cabai merah 2 buah / sesuai selera
  • garam 1 sendok teh ( secukupnya )

cara memasak :
  1. pertama tama panaskan wajan, tuangkan minyak goreng ke dalam wajan. kemudian tumis bumbu halus hingga tercium aroma sedap, lalu masukkan sawi, kol dan daun bawang yang telah dicuci dan dipotong - potong tadi, aduk hingga rata.
  2. kemudian masukkan kaldu, aduk kembali hingga rata. tunggu sampai kaldu mendidih.
  3. setelah itu masukkan mie, tomat, dan ayam, aduk hingga rata. kemudian pecahkan telur, aduk hingga rata. tambahkan kecap. masak hingga matang, angkat.
  4. mie jowo yang lezat siap disajikan.

demikian resep masakan mie jowo yang sederhana tetapi membuat hangat perut dan suasana, terutama di musim hujan seperti ini.


EmoticonEmoticon